您现在的位置: 地稔根 > 地稔根分布 > 正文 > 正文

刘卓忠锅叾香飘

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/3/16 18:05:01

锅叾香飘文/刘卓忠

老早就听说过平远的“锅叾茶”,历史悠久,名闻遐迩,一直没有亲见。在“油桐花开雪纷飞”的季节,我们有幸来到锅叾村,亲身感受到了“茶乡”的魅力。

锅叾村位于平远县东石镇,地处海拔米的铁山嶂峰谷。一路山高路险,山路蜿蜒曲折而悠长,汽车在山路上穿行了十多公里,转了几十道弯,才到达上锅叾村。

虽然山下温度已经高达33度,但深山中只有26度。一阵山风吹来,感觉特别的凉爽。我们迅速摘下口罩,大口大口地呼吸着充满负离子的氧气,然后嘴里哼着儿时唱过的歌谣,逍遥地走在深山林荫小道上,个个显得无比的兴奋。一路上,我们一边走着,一边瞧着。这时,突然看到走在前面的文友梅兰,正在拔路边的野草,我们不禁好奇地问道:“这是什么草呀?”“这是矮脚菍,拔一些带回家煲汤用,它是清热解毒、活血止血、消肿祛瘀的好食材。”

于是我们尾随梅兰,一边走,一边听她为我们介绍山中的“各种食材瑰宝”。“这是牛乳树,生长在深山中。牛乳树根煲骨头汤,带有一种鲜美的牛奶味,具有滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,清肝润肺等功效。一年四季,男女老少都可食用”“这是溪黄草,可以直接泡水喝,具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的作用”“这是地斩头,多生长于山坡、田埂、路边。它的根配上青头鸭煲汤,口感鲜美,清热解毒,能增强人的免疫力”“这是五指毛桃,叶子形状像五指。五指毛桃煲鸡汤,色泽雪白,具有椰奶香味,很受食客们的喜欢”“这是土茯苓,客家人称为硬饭头”……一路有幸聆听梅兰的介绍,我们才亲眼目睹了餐桌上品尝过的很多汤料食材的芳容,我们也犹如细细品读了一本客家食材文化书籍,真是不虚此行。

锅叾村的山上,处处有食材,家家有茶叶。可谓珍宝遍地,香飘万里。

不知不觉地来到山顶,这时突然闻到了一股清新的茶香味,萦绕在鼻尖,挥之不去。于是我们闻香而望,这时我们发现山后有一大片茶园,由山叾至山上,梯级排列,很有层次感,并且颇有气势。

茶山中,除了茶树之外,夹杂生长着一些香樟树。虽然已经过了采茶的季节,但望着这一大片绿油油的茶园,我仿佛看到了清明谷雨前后,一大群村姑,穿着五颜六色的衣服,头上戴着黄色斗笠,身上背着精致的采茶篓,在香樟树下采茶的情景。

除了采茶季,高山之巅的茶场,或许难得有这么热闹。你看,我们的山歌王子罗建勋医生,正哼起了优美的茶歌。美女静茹和慧娟闻声而动,立即把镜头对准了他,拍起了抖音。“抖一抖,诗千行”的龙华,心中的激情,很快就汇聚成一首首“茶诗”……茶园就是我们自由表演的天地,我们在这里聊着、唱着、跳着、喊着、笑着和拍照着,当累了,倦了,我们就背靠着香樟树稍作休息。此时此刻,那蓝天、白云、阳光、青山、茶田和香樟,就是我们最美丽的背景。

走出茶田,热情的主人谢总邀请我们进屋喝茶。白色的茶壶,放进墨绿色的茶叶,主人将滚烫的热水注入茶中。那卷缩的茶叶,不约而同地在滚烫的水中翻腾,并一一舒展开自己优美的身姿。那乳白色的氤氲之气,不断从茶壶中溢出,袅袅升起,顿时清新的茶香溢满客厅。主人手持白色的茶壶,微微倾斜,那纯净无色的水,渐渐的变成浅绿色、深绿色。斟一杯锅叾村的绿茶,茶杯中的茶水透着碧绿,飘着香气。我端起茶杯,轻轻地啜一口,顿时满齿清香。

此时此刻,在袅袅升起的茶香中,我们品味着此茶,此山,此草,此村民,品味着锅叾村六百多年的历史和茶文化。

部分图片来自文友,谢谢!

作者简介:刘卓忠,网名:江南一叶、江南一叶(梅)等。文学爱好者。任职于梅县区广益中学,语文高级教师。是梅州市作家协会,梅江区、梅县区作家协会会员,梅岭诗词联学会、梅江区诗词学会会员。参加省级征文比赛,多次获一等奖,如《飘香的腊味,见证了广东的发展与变化》等。作品散见于中国文明网、广东文明网、南方网、齐鲁网、中红网、梅州网等网络媒体和《南方日报》《梅州日报》《梅江诗韵》《情牵梅江》《诗韵梅江》等。

家在梅乡


本文编辑:佚名
转载请注明出地址  http://www.direngena.com/dlgfb/6808.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 热点文章

    • 没有任何图片文章
    • 没有热点文章
    推荐文章

    • 没有任何图片文章
    • 没有推荐文章

    Copyright © 2012-2020 地稔根版权所有



    现在时间: